SOCIALES ( 28-5)

 Etiquetado de alimentos

Las  etiquetas de los alimentos muestran datos importantes para los consumidores, en primer lugar  el valor energético que aporta ese alimento, expresado en Kj (kilojulios) y en Kcal (kilocalorías) , es decir, las calorías (la energía) que obtiene nuestro organismo al ingerir un alimento.
En segundo lugar, la composición de determinados grupos de nutrientes (grasas totales y saturadas, hidratos de carbono y azúcares, proteínas y sal).
El etiquetado nutricional nos aporta información, con la que poder ir haciendo una dieta lo más saludable posible, o conocer qué alimentos contienen ciertos nutrientes con los que debemos tener cuidado y no excedernos en su consumo.

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